今夜のスパゲティ

今日は昼ご飯に回転寿しを食べ過ぎたために、夜は軽くスパゲティにしました。

まずは、長ナスと新玉ねぎのケチャップスパ。
バターで長ナスと新玉ねぎを炒めて、そこへケチャップと塩、こしょう、砂糖、オレガノを入れて合え、茹でたグリーンアスパラを添えました。子供に人気でした。

もうひとつ作ってみました。
オリーブオイルへにんにくと鷹の爪入れ香りを出してから、エビ・イカ・菜の花、グリーンアスパラガス、新玉ねぎ、しめじを炒めて、塩、こしょう、それにすっきりレモンドレッシングを隠し味に入れてパスタと絡めました。さっぱり味で美味しかったです。