なんだかんだで人生飽きないように好奇心だけで生きてきたけど、こんなんでよかったのかなぁ？と言うブログ。
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例年なら１月末から２月には釣れ始める琵琶湖のコアユが、今年は遅れに遅れてやっと本日１匹目を釣り上げられました。本日の釣果はこの１匹のみ。(T_T)
それでも釣れただけでも大喜びです。
１００匹以上釣れれば、天ぷらにしたり、つくだ煮にしたりするのですが、１匹だけですとどうにもなりません。でもこんな時は、この１匹をオーブントースターで５分ほど焼くと、とっても香ばしい鮎の焼き物が出来上がります。小さくても鮎は鮎。口の中に広がる香りは同じです。
執筆者：biglobeKURI
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今年初の「コアユ」、おめでとうございます！
＞オーブントースターで５分ほど焼くと、とっても香ばしい鮎
⇒魚好きにはたまらないコメントです。
いやぁ～、本当にうれしいです。
１月末から今か今かと待っていましたからねぇ。
たった１匹の小魚なんですけど、私にとってはこれが「春」なんです。
オーブントースターで焼いたコアユは、その「春」を凝縮したもの。
小さなコアユですが、口中に春が広がります。
おいしい完熟トマトの味をプチトマトが再現するように、大鮎の塩焼きをコアユのトースター焼きが再現してくれます。(^_^)
祝・初物
Aki兄さん、どうもです。
ちっちゃいの１匹だけでしたが、うまかったです。
早くもういらんわというくらいコアユの天ぷらが食べたい。