鮎をいただきました

昨日はいつもお世話になっているお隣さんが鮎を獲りに行かれて、そのお裾分けをいただきました。どれも大きな鮎です。

この前は、天ぷらと飴炊きでいただいたので、今回は唐揚げにしてみました。マヨネーズとカラシでいただきました。
今回は長女が頭と内蔵をとってくれたので楽でした。長女も最近なかなか使えるようになってきました。