手作り肉まん

　今日は初めて「肉まん」を作ってみました。ネットでレシピを検索して、一番簡単そうなものを作りました。皮はベーキングパウダーｏｒドライイーストなんですが、今回はベーキングパウダーで作りました。小麦粉も薄力粉だけです。
　具は豚挽肉と干し椎茸と塩揉みキャベツで、タケノコは入れませんでした。
　それでも初めての事なので、よく作って手際が分かっている餃子よりもかなり時間がかかってしまいました。肉を包んで形にするのもなかなか難しいです。
　出来上がりは思ったよりも美味しかったです。いろいろと反省点はあり、次はこうしてみよう、あぁしてみようと思いつきます。家族にはまずまず好評でしたので、また作ってみようと思います。
　
　作業時間はなんだかんだで２時間弱かかって２０個の肉まんが出来ましたが、食べるのはほんの１５分。美味しいものは作っている時間も楽しいし、家族が笑顔で食べてくれているその１５分間がまた至高の時間です。