「 月別アーカイブ：2013年07月 」 一覧

お隣様からサザエをいただきました。 今回はいつものつぼ焼きとはちょっと違うやり方で。 まずはお湯で３分茹でる。 お湯を捨てて再び鍋にサザエを並べ、 １cmほどの水を入れて火をつける。 入り口から、醤油 …

通勤途中の踏切。 直径１７～１８cmのコンクリートの円柱の先端から笹が出ている。 このコンクリートの円柱は、直径４cmほどの穴が空いており筒状になっていて、 おそらく地面から育った笹が４mほどのコンク …

　あまりにもウナギが高騰しているので、土用の丑の日はそれに似せたナス丼で。 　見た目はちょっと似ているかな？ 　大きめのナスの皮をピーラーで剥いて、 　レンジで３分ほどチンすると柔らかくなる。 　箸を …

　マルさんとＫさんと３人揃っての山歩きは久しぶりでした。 　そして、いつも歩いている今日のコースを３人で行くのが初めてだったこともびっくりでした。 　山科駅から北上して毘沙門堂へ。 　いつもの緑が美し …

１ヶ月ぶりの山になってしまった。 暑かったり、雨だったりで、近場のジョギングで済ますことが多かったが、 今日は山友達のマルさんにお誘いいただいて、大津市街の裏山になる音羽山を歩いてきた。標高５９３mの …

ある方から自家製の鮒寿司をいただいた。 昔は各家庭でそれぞれ鮒寿司を漬けていたというが、今では漬け方を知っている人の方が少ない。それどころか鮒寿司を食べない。 昭和一桁生まれのその紳士は、今でも毎年漬 …

家の中で「暑い暑い！」と叫んでダラダラと過ごすより、どこかへドライブに行こう！と末娘と出かけてきました。エアコンを効かせた車内は快適。お気に入りの曲（きゃりーぱみゅぱみゅ）を流して琵琶湖の西側を走る湖 …

　昨日いただいた淡竹を使って料理してみました。 　上の写真の手前の茶色いのは、姫皮の佃煮。 　姫皮を細かく切って、醤油、みりん、酒、砂糖で煮詰めました。 ごはんが進みます。 　真ん中のココットに入って …

お隣様に淡竹（破竹）ハチクをいただきました。m(_ _)m 灰汁がないので皮をある程度剥いてそのまま２０分ほど茹でました。 青々しているところも食べられるのか心配だったので、とりあえず一番硬そうなとこ …

　そういえば最近大文字山に行っていないなぁ。 　最後に行ったのは５月２４日だから６月は一度も行かなかったのか。 ６月に山に行ったのは伊吹山だけだった。 　休日は何をやっていたかというと、ひとつは末娘と …