「 月別アーカイブ：2020年04月 」 一覧

　連休中に、ストーブやファンヒータを片付けて 　まだ少し早いがとりあえず扇風機を物入れから出しておいたり 　南側の窓には、すだれを出したり 　そんな作業をする時に、いつも音楽を流していたい 　何を聞こ …

カレールーが半分しかなかった。 　ただそれだけなのですが、出来上がったカレーが美味しかったので記事にしてみました。 　手羽元を１０本使って、圧力鍋で短時間で作ります。 　使用するカレールーは、こちら。 …

　大型連休に入り、庭の鉢植えのパンジー・ビオラは満開。 先日のシンビジュームも、かなり開いてきましたよ。 　心までウキウキしてきます。 　その隣では、昨年も咲いてくれたアマリリスの蕾が出てきました。 …

　５００gの豚切り落としを使って、娘と２５０gずつで２種類作ってみました。 ネギ塩炒めおろしポン酢 　切り落とし肉に下味を付けます。 みじん切りニンニク塩大根おろしの汁すりおろした玉ねぎ フライパンで …

　娘との料理の合間に、簡単なデザートも。 　まずは、超初心者コースのみかん缶ゼリー。 　・１００円以下のみかん缶　１缶 　・森永クックゼリー　2袋 　・砂糖　３０〜５０g 　・水　 　５００ｃｃの計量 …

　５０代後半男性である私が、４０代半ばから１０年ほど歩いたり走ったり登ったりした個人的な見解で書きます。 　　前提として私は元々がインドア派で今まで運動やスポーツはあまりやってきませんでした。通知表の …

　昨夜の娘との料理は、定番「照り焼きマヨ」 　鶏むね肉に片栗粉をまぶしてから焼いて 　そこへ砂糖しょう油をジュワーとかけて絡める 　盛り付けたら 　炒りごま・刻み海苔・そして、マヨネーズをシュシュシュ …

娘が最初にひとりで作った玉子焼き。塩コショウもしていない、ただフライパンで焼いただけ。 　子供には料理ができるようになって欲しいと 　小さい頃から包丁を持たせたりしていたが 　結局、何も作れる料理がな …

　久しぶりに行った野菜直売所 　初めて買った野菜 　聴き慣れない名前の野菜 「のらぼう菜」 アブラナ科アブラナ属、私の好きな種属だ。 　見た目は「菜花」 　こちらから見ても菜花に見える 　根の部分はな …

　いつものように「道の駅」へ娘の運転で野菜を買いに行ったら 　まさかの臨時休業 　どうやらＧＷ中はお休みのようで、明けてもやるかどうかとのこと。 　近くの野菜直売所が営業していたのでそちらにお世話にな …

あんまりそわそわしないで あなたはいつでもキョロキョロ 　そんな毎日が続いておりますが 　みなさんいかがお過ごしでしょうか？ 　ラムちゃんのようにピューっとどこかへ飛んで行けたらどんなに気持ちいいこと …

昨年秋のことで恐縮だが 道の駅で買ってきたサツマイモ いざ切ってみたらまさかの紫芋だった 大学芋を作ろうと思って買ったが急遽予定を変更してスイートポテト 紫芋１本を輪切りにして 厚めに皮をむいて１５分 …

　昼休み中、圧力鍋に以下のものを放り込んで火を付ける 　　４人分 豚バラブロック　７００g ４等分 大根　３分の２本 人参　１本 生姜　すり下ろした ニンニク　２片 ひたひたよりちょっと少ない水 醤油 …

　もうかなり有名なレシピだけど 　今日もみんなで作って楽しかったので書いてみます 　たっぷり４人分 片栗粉　１００g砂糖　６０g水　５００ml 　片手鍋に入れてダマがなくなるまでよく混ぜる 　鍋を中火 …

　義母さんが残してくれた鉢植え 　細い葉っぱだけだった 　昨年は何も変化なくずっと細い葉だけの鉢植え 　昨年の冬に肥料をあげてみた 　そして 今年の２月１１日 　ふと見ると、何かつぼみのような物が出て …

この時代のどこか片隅にでもいい 居場所を見つけられることができたら それだけであなたの人生は 成功である そんなに長いこと居座る必要もない 用がなくなりゃ次の場所へ移ればいい 花を咲かせることにこだわ …

　竹冠に「旬（しゅん）」と書いて「筍（たけのこ）」と読む。 　「旬」というと１０日間。 　上旬、中旬、下旬で１０日間ずつ。 　「10日間」はタケノコとどう関係しているんだろう？ 　タケノコはアクがある …

タケノコを買ってきたので、いろいろ作ってみます。 下処理 　まずは茹でます 　大鍋にお湯を沸かして 　買ってきたタケノコは 　皮を何枚か剥いて 　先っぽをざっくり切り落として 　鍋に入れて 　一握りの …

　 　また降ってくるらしいよ 　嘘だと思うだろ？ 　１１年前にも降ってきたんだよ 　みんな忘れてしまっただろうけど 　忘れてしまうくらいだから 　そのままどこかに流れていってしまったか 　自然にしみ込 …

　４月中旬の道の駅。 　葉のついたフキが売っていたので２束買ってきました。 　葉を切り落として、よく洗います 　大きめの鍋にお湯を沸かして 　1分ほど茹でます 　茹で上がったら水に落としてしばらく浸け …

　わらびと油揚げの煮物 　蕗の煮物 　蕗の葉の佃煮 　大根の浅漬け 　昨日は道の駅へ野菜の買い出し 　竹の子、蕗、わらびなど 　わらびは１００gで１５０円を２束。 　重曹でアク抜き 　竹の子は大きめの …

道の駅でわらびが売っていたので、２束購入。ひとつ150円（税別）でした。 一袋１００g 洗ってからバットに入れて 　重曹を使ってアク抜きします。 　水が１リットルで小さじ１くらい 　今回は水1.5リッ …

たまたま同じ時代に生きて たまたま出会って ひょんな拍子に 一緒に手をつないで歩くことになった そんなあなたに 好きなものだけ並べてみました ハンバーグ、唐揚げ、ケッチャプスパゲティ、ケッチャプとウイ …

　「言われていなかったのでやりませんでした」 　「自分から行動を起こさないとダメだろう！」 　「誰かの指示を待たずに、自分から動け！」 　（でも『誰がそんなことやれって言った！』『勝手なことしやがって …

　袋いっぱいのドクダミ茶をいただいた 　自家製だ 　ドクダミの葉はもちろん、花、茎、根もすべて入っていて、 　カラカラに干したもの 　お茶パックにクシュクシュと折り曲げて詰め込んで 　急須に入れてお湯 …

クリームシチューをご飯にかけますか？ 　クリームシチューをご飯にかけて食べること 　妻がそれをやり出して、子供たちもそれを真似して 　気がつけば、わける派は私だけになってしまった。 「あ、お父さんはか …

　２週間ぶりの山歩き 　京阪「追分駅」から歩き始めて音羽山（593m）へ。 　大津市の南側に連なる山で、東海自然歩道が通り、道も整備されていて歩きやすく明るい。 　山頂はひらけていて、びわ湖、大津市街 …

京阪追分駅から音羽山山頂へ。東海自然歩道を大谷に下ってから長等公園まで。 　京阪大津線「追分駅」午前１０時スタート。 　お天気は晴れ。最高気温は２１度まで上がる予報。 　ソメイヨシノの桜は終わり、ミツ …

　細くて小さなサツマイモが安く売っていた 　半分だけ皮を剥いて、輪切りにして 　水に落としてアク抜き 　アクが抜けたら 　鍋に移して 　ひたひたになるくらいの水 　お醤油　小さじ２ 　お砂糖　大さじ２ …

　さて、後編です。 　昨日は「きずし（シメサバ）」を作るところまででした。→前編 　ここからは鯖寿司を作っていきます。 　まずは酢飯 　市販の「すし酢」や「すしのこ」があればそれで。 　なければ作りま …

　「きずしに出来ます。」とシールの貼られた塩サバを買ってきた。 　　久しぶりに作ってみたいと思います。 　すでに「塩さば」になっているので、 　３枚におろして 　ひれをとって 　皮むいて 　腹骨を削い …

　もしもの話だけど 　もしも輪廻転生というのがあって 　何度も生まれ変わって 　前世の記憶があったなら色々と困ることもあるんじゃないかと 　蓄積した知識とか役立てられたら良いような気もするけど 　どち …

　サッカー競技場の芝を長年管理してきた主人公（奥田瑛二）。 　定年退職の日、同僚、後輩たちから労いの言葉と花束をもらって帰宅すると、長年連れ添った妻が急死していた。 　四十九日が終わって墓参りに行くと …

「マックシェイク®　”プッチン”できないけど　プッチンプリン」 　娘が買ってきてくれた。 　マックシェイクを飲むのは何年ぶりだろう？ 　初めての飲んだのは大学時代。 　ん？高校 …

むこうのブログで映画のこと書いたので、こちらでも映画の話を。 　今までに、同じ映画を５回以上観たというのはあるだろうか？ 　つい最近、娘が同じ映画を立て続けに１２回観たと言っていた。しかも映画館でだ。 …