「 月別アーカイブ：2020年11月 」 一覧

時々食べたくなる。 安くて嵩があって、栄養もあって、野菜もたくさん摂れる。 作り方は、袋の裏に書いてある通りに作れば失敗なし。 味もビーフン自体に付いているので、下手なことをしなければまず失敗しないは …

　迷惑メールは相変わらず届く。 　私のところには、Amazonと楽天が多いだろうか。 　クレジットカード系と、昨日はpocketカードが立て続けに届いた。そのカードは持っていないのだけどなぁ。 　「A …

白菜が１玉100円を切るようになると、毎日のように食卓に並ぶ。 漬物、鍋物、炒め物、煮物なんでもいける器用なやつ。 今回は鶏むね肉と一緒に炒め物。 胸肉の下味は、 醤油日本酒砂糖少々すり下ろし生姜コシ …

　寒くなると甘いモノが欲しくなる？という噂は本当なのかわからないが、 　食欲の秋は過ぎたにもかかわらず、ここのところよく食べる。 　上の写真は、ワッフルに自家製の低糖小豆。 　どのくらい低糖かというと …

　この映画も観たような観ていないようなって気持ちで見始めた。 　観ているうちに、やっぱり「観ているわ」って思いつつも、その後の展開がまったく思い出せない。 　結局、最後のオチまで観て、「あぁやっぱりこ …

　木枯らしも吹いて、紅葉も終盤をむかえた。 　立冬も過ぎ、暦の上ではあと数日でDecemberだ。 　でもまだ、最低気温は氷点下にはなっていないし、遠くに見える山にも雪は積もっていない。 　半袖シャツ …

直木賞作家・桜木紫乃の書いた「ホテルローヤル」という短編集の映画化。 桜木紫乃の映画化は２作目で、前作は佐藤浩市と本田翼出演の「起終点駅　ターミナル」。 　 　今回の「ホテルローヤル」は自伝的な小説で …

　基本的に和食で、ご飯と味噌汁。 　おかずは大したものは並べないが、納豆だけは必ず付ける。 　ここ２週間くらいは卵かけご飯が続いている。味付けは麺つゆで、炒りごま、青のり、七味入り。 　それと、ここ数 …

　電車に乗って車内を見渡す。 　マスクをしていない人はいないかどうか、自然とそんなところをチェックしている自分がいやだ。 　ほぼみんなマスク着用しているのに、一人だけ着用していない人を見つけると自然と …

　学生時代、下手なりにもスキーをやっていた。 　元々が根性なしなのでまったく上達しなかったが、 　みんなでワイワイと出かけて、滑って転んで、カレーと豚汁食べて、ビール飲んで帰ってくるのが楽しかった。 …

　大学の地下食堂のメニューは、 　うどん、蕎麦、チャーハン、それとカレー。 　時間がないので慌ただしく食べることが多い。 　選ぶのはいつも天ぷら蕎麦かカレー。 　蕎麦好きな私は天ぷらそばを頼むことが多 …

　白菜が安いので、 　白菜ばかり食べている。 　今夜は手羽元と一緒にスープにした。 　手羽元は５本入って９８円。 　少し骨まで包丁を入れてから、フライパンで軽く炒める。 　表面が白っぽくなったら、 　 …

今回は我ながら上手くできた気がする。 　ココット１０個分 　・卵３個　・純生クリーム（１８０円くらいのホイップじゃなくて、４００円以上の純生クリームで）　１００ml　・牛乳　３００ml　・バニラエッセ …

　連休２日目の日曜日 　１年ぶりに学生時代の友人たちに会うために信州に出かけた 　連休中日の昼時ということもあり、京都の新幹線乗り場は空いていた。 　観光に来られる人はすでに到着しているだろうし、これ …

がんもどきを作ろうとしたが、豆腐が少量しかなく、 小麦粉で補おうか？片栗粉と卵か？と考えている時に、 野菜室の奥に隠れていた長芋を発見。 それを擦り下ろして、 常備菜のひじき五目煮と合わせ、 卵と片栗 …

　我が家は、長女と末娘の年齢差が１０年ある。 　長女の幼稚園の運動会が私たち夫婦の運動会デビューだった。 　そして、それから末娘の小学６年生の運動会までの１７年間？毎年毎年当たり前のように応援に行った …

　中華丼は、野菜あんかけの下には白いご飯だが、 　その白いご飯をチャーハンにしてみた。 　するとどうでしょう！ 　格段に美味しくなる。 　チャーハンを作っているときに、 妻に「今夜は、チャーハン？　ワ …

白菜が１玉１００円ほどになってきたので、 まずは半玉分だけお試しで。 白菜を縦に半分にしてから８等分に切って、半日ほど陰干しする。 朝日が当たって白菜が眩しく美しい！ 白菜総重量の４％の塩で漬ける。４ …

見切り品の赤魚の切り身。 これまた見切り品の厚揚げと一緒に濃い目に煮つけてみた。 煮汁は簡単に、麺つゆと砂糖だけ。 春菊とエノキダケも入れてみた。 濃いめの味なのでご飯がすすむ。 彩りもよく簡単ですぐ …

　小学生の頃、少年野球を少しだけやっていた。 　練習は、隣の集落にあるお寺の境内。 　学校が終わってから、だらだらと集まった。 　その境内には、樹齢３００年ほどの大きな大きなイチョウの木が立っていた。 …

　常備菜のポテトサラダを使ってコロッケ。 　玉ねぎをバターで炒めて、ポテサラに入れ、 　スライスチーズをちぎって入れて、 　混ぜ合わせまとめる 　卵と小麦粉と水を合わせた生地にくぐらせてから、１７０度 …

マルさんと歩くのは、１ヶ月半ぶりくらい？この前は比叡山でした。 その時も暖かい日で下山後のビールが美味しかったけど、 「立冬」も過ぎてもうすぐ「小雪」だというのに、 　今日は「夏日か？」というような暖 …

　今日の朝ドラ「エール」の中のセリフが琴線に触れた。 「以前はボクも理想の音楽を追い求めていました。でも今は音楽に身を委ねています。」　 　細かい言い回しは不確かかもしれないが、こんな感じ。 　若い頃 …

　和菓子の老舗「仙太郎」さんの季節限定。 　ありがたい頂き物。 　それぞれ、サツマイモと栗とかぼちゃの餡を使った３種類の一口サイズの和菓子。 　ひとつひとつが絶妙な甘さ。 　サツマイモのは、表面に微か …

　向井理さんのお祖母さんが書かれた手記を元に、向井理さんが企画して作られた映画。そして、向井理さんが自分の祖父を演じている。 81歳になった芦村朋子は、不慣れな手つきでパソコンにむかい、亡くなった夫・ …

　昔のドラマだったか映画だったか、 　涙を流しながら「ウメー、ウメー」と白い飯をガシガシと食べるシーンがあった。 　ひえや粟や麦飯のおかゆや、サツマイモしか食べられなかったところに、 　炊きたての真っ …

学生時代からよく作ったメニュー。 この木製の器もたらこスパ用に購入したもの。 バター７〜８mm幅くらいたらこ　１腹の半分昆布茶　小さじ１顆粒和風だし小さじ１味の素　適量麺つゆ　小さじ１黒胡椒　少々茹で …

　「あの人、イケメン俳優じゃない？！　なんでこんなところにいるの？」って二度見したら、 　　首から下はまったくの別人だった。 　この花を見た時がそんな気持ちだった。 　 　「こんな時期にツツジが咲いて …

常温のバター１００gと砂糖１００gを泡立て器で真っ白になるまでひたすらシャカシャカ。 溶き卵玉子２個分を少しずつ加えて、ひたすらシャカシャカ。 小麦粉１００gを入れて、今度はゴムヘラで切るようにサクサ …

　子供が小さい頃はあり得なかったことだが、 　休日に家から出ないなんてことはなかった。 　子供たちを飽きさせないために、雨でも雪でも風でも槍でも外に出かけていた。 　しかし、ほぼみんな成人してしまうと …

　多部未華子ちゃんの魅力が満載の映画。 　それと共に、倍賞美津子さんの凄さを感じた映画でもあった。 　元の作品は韓国なんですね。それのリメイク版。まったく下調べなしで観ました。 　女手一つで娘を育て上 …

　「シウマイ」が正しいのか、「シュウマイ」なのか「シューマイ」でいいのかわからないが、 　昨夜は妻と2人でシウマイを作った。 　豚ひき肉と玉ねぎ。 　最初にみじん切りの玉ねぎに片栗粉をまぶして置いてお …

以前に「みんなで作るチキンカツ」という記事を書いたが、 今日は一人で作るチキンカツ。 大振りの鶏むね肉を１枚分を使う。 一口サイズに切って塩コショウして、 小麦粉と卵と水を全部混ぜちゃったものとパン粉 …

　政治について語るつもりはないけど、 　ニュースで連日アメリカの州の地図を見ていて、 　知らないことばっかりだった。 　正直、アメリカ本土には行ったことない。（ハワイには一度行ったけど） 　アメリカに …

難病系の青春恋愛映画、と分類してしまうと失礼だろうか。 　出演が北村匠海くんで、私の中では「君の膵臓を食べたい」と同じく、難病の少女の相手役のイメージが重なってしまう。 　「発光病」と言う死期が近づく …