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なんだかんだで人生飽きないように好奇心だけで生きてきたけど、こんなんでよかったのかなぁ?と言うブログ。

乾癬

ツナのクリームパスタ

投稿日:

 休日の昼ごはん、妻とふたり。
「何食べる?」
「休みの日の昼ごはんは、やっぱり麺って感じ?」
 グチャグチャと乱雑に食材が入った棚の中に、
 ひとつ「ツナ缶」を見つけた。
 冷蔵庫に戻り、
 「うん、牛乳もあるな。よし、クリームパスタにしよう!」
 「そうしよう!」
 ツナとぶなしめじとバター(15mmくらいの厚さ)とニンニクをフライパンで炒めて、
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 そこへ小麦粉を大さじ2杯入れて更に炒める。
 キューブコンソメも1個。
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 牛乳を数回に分けて入れていく。
 どのくらいの量の牛乳を入れたのか覚えていないが、クリーム状になるまで。
 塩・コショウで味を整えてソースは出来上がり。
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 茹で上がったパスタをソースに入れて混ぜ合わせる。
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 千切りのネギを切ってのせたが、彩りのため。
IMG_1428.jpeg
 思っていたよりも濃厚で美味しくできて満足な味。
 満足感もあって、このあとしっかり昼寝。



-乾癬

執筆者:


  1. アプリ より:

    クリームパスタ、ツナとシメジでいい組み合わせですね。
    パスタのソースは、クリーム系、トマト系、和風といろいろあるけど、クリーム系が一番好きかもしれません。
    昨日の夜は、タマネギを炒めて、残っていた豚肉の薄切り、ベーコン、しいたけで同じようにクリームソースを作って、これならパスタでもよいけど、ご飯があるからとライスを添えました。あ、最後に茹でてあった芽キャベツを入れましたが。

  2. カラス より:

    こんばんは。
    じつは、夕暮れ時に記事を拝見し、我が家の夕食に「ツナクリームパスタ」なるものを作ろうと思い立ったのです。
    夕食は家族と2人だけだが、朝炊いた「五目飯」の残りでは足りないと思われた。
    あいにく切らしていた「ツナ缶」を買いに行き、サテ、作ろうかと思ったが
    レシピを曖昧に覚えていたため、時々手が止まる。PCがある2階に上がることを面倒に思うあたり人間がデキテない。
    ですから、ニンニクを入れ忘れるやら、小麦粉が多過ぎか、牛乳が少なかったのか、ごまの和え物のようになってしまった。
    それでも、鳥の唐揚げの横に添えたら、失敗作には見えない だろう。
    献立に困った時、またお世話になります。

  3. KURI より:

    アプリさん
     クリームパスタはちょっと高級感とか「手間かかったでしょ?」って感じがあります。料理を作り始めた頃はホワイトソースなんてどうやって作るのかもわからなかったので、クリームソースを作れちゃう人ってプロだって思ったもんです。満足感もあるから家族はみんな好き。芽キャベツってほとんど使ったことがないです。今度買って茹でておいて使ってみますね。

  4. KURI より:

     カラスさんが書かれると、それだけでひとつのエッセイになりますね。(^_^)
     なんだか出来上がりの写真まで目に浮かぶようです。
     私も料理を作るときはほぼほぼ計量とかしないので、あとでブログに書くときに「これじゃ作る人が分からないよなぁ」と思いながら書いています。ごめんなさい。
     料理に正解はありませんから、作った人が「こういう料理です」と言えばそれが成功です。

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