
左上:ねじりこんにゃくの甘辛煮
右上:鶏むね肉と蒸し大豆の炒り煮
下:ポテトサラダ
ねじりこんにゃくの甘辛煮
ねじりこんにゃくは、熱湯で軽く下茹でしておく。
フライパンにごま油をしいて、ねじりこんにゃくを炒め
醤油とみりんだけで味付け
ピリ辛好きな人は鷹の爪と一緒に。

鶏むね肉と蒸し大豆の炒り煮

胸肉は、醤油と砂糖と日本酒で揉んでおく
片栗粉をまぶして両面焼く

ほぼ焼けたら、他の材料を投入。今回は、ニンジン、椎茸、蒸し大豆。
緑色のインゲンが欲しかったが仕方ない。
全体が絡んだら、醤油と砂糖とみりんを各大さじ1で味付けして
水分がなくなるまで炒め続けて出来上がり。

ポテトサラダ
こちらはいつもの定番。

今回は玉ねぎなし。シナモンも入れていない。
何回も作っているが、同じ味付けはあまりないから飽きが来ない。

保存用タッパー2つ分。