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「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、映画鑑賞の記録、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

「 料理 」 一覧

海鮮丼

2021/10/16   -丼物, 料理

 海鮮丼と言っても、  海なし県のこの街では大したもんをのせられない。  たまたま生本クロマグロのお刺身が6切れで550円ほどで売っていたので、キハダマグロとトラウトサーモンの短冊と合わせて丼にしてみ …

豆苗楽し

2021/10/07   -料理, 草花

 98円で買って、根元のちょっと上を切り落として2回目。  4日ほどで上の写真のような感じ。  そこからさらに3日、刈り取ってから1週間後で下の写真。  2段になっているのはどんなだろう?  最初に刈 …

アケビの食べごろ

 娘が職場でいただいてきたアケビ。  皮の色合いが鮮やかな明るい紫色でなくなっている。  果肉の部分も、真っ黒いタネばかりしか見えず、  白っぽい果肉があるのかないのか?  とりあえず果肉というか黒い …

サッポロ一番「塩ラーメン」

2021/09/29   -料理, 麺類

 中学高校時代の夜食、大学時代の一人暮らしでよく食べていたサッポロ一番塩ラーメン。  インスタントラーメンの中でこれが一番好きかもしれない。  スーパーで5袋198円の袋麺を買うことも多かったが、   …

ホットケーキミックスと白玉粉で

・ホットケーキミックス 50g・白玉粉 100g・砂糖  大さじ3・オリーブオイル 大さじ1・水 100ml 上記を全部混ぜ合わせて練る。  練り上げるとこんな感じ。  粘り気があるので、手で丸めるの …

小さなジャガイモ

2021/09/22   -揚げ物, 料理

 皮を剥いたら食べるところが無くなってしまいそうなジャガイモをいただいた。  「面倒だったら捨てちゃってね」って言われたけど、なかなかそうもいかない。    皮のまま油で揚げちゃおうか!ってことで、 …

キャベツ炒め

2021/09/19   -料理, 炒め物

 学生時代からキャベツ炒めって好きだった。  サラダ油で炒めて、塩と味の素だけ。  黒コショウを入れてもいいけど、これはなくてもいい。  ただ、「味の素」が無かったらこのメニューを作らない。  それく …

麻婆ハンバーグ

2021/08/30   -ひき肉, 料理

 冬瓜のひき肉あんかけを作ろうと思った。  いつもは鶏ひき肉だが、その時あったのが牛豚合挽き肉。  それじゃ今日は冬瓜入りの麻婆豆腐にしようと作り始めた。  ひき肉を、ニンニクと生姜と長ネギ、ごま油で …

ビッグマック

2021/08/29   -料理

 久しぶりにビッグマックを食べた。  大学生の頃から30代、40代と、子供が小さい頃はよくよくマクドナルド を立ち寄っては、ビッグマックを食べていた。  子供が大きくなり家族でマクドナルド へ行かなく …

ピーマンとゴーヤと砂糖と塩

2021/08/26   -料理
 

 以前にどこに書いたのか忘れたが、  どうにかして苦いゴーヤを簡単に美味しく食べたいということで試したことがあった。  結論は、砂糖と塩で揉んで食べる。  塩だけじゃ駄目で、塩と砂糖なのだ。  そして …