「 料理 」 一覧
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これを証明することってかなり難しいらしい。「ペアノの公理」を使うらしいが、その解説を読んでもまったく理解できない。 まずは「1とは何か?」「足すとか何か?」「イコールとは何か?」「2とは何か?」か …
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京都の地下鉄「烏丸御池駅」から地上に出ると、いつも東西南北が分からなくなる。東山連峰が見えればすぐわかるのだけど、ここはビルばかりで山が見えない場所だし、曇り空でお日様も見えない。また今日も迷いそう …
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長女と末娘が新しい環境になることで、「スマホを買い換えたい!」と言うことでアドバイザー(かっこいい)としてお呼びがかかった。 曇り空の京都駅。最新のスマホは高いので、ちょっと前のスマホの中古を探す …
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2022/05/17 -料理
ベビーチーズはよく買う。いろいろな種類を食べてきたが、徐々に一番オーソドックスな味のものに落ち着いてきて、新しい味のものは買わなくなっていた。 そんな時に、久しぶりに長女に会った時に「お父さん、こ …
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2022/05/01 -スイーツ・デザート
材料 ・井村屋 氷みつ(メロン)198円くらい・強炭酸水 58円 ・エッセルスーパーカップ 超バニラ 98円 ・氷 (材料:1杯68円くらい) 作り方 1、コップに大さじ3の氷みつと150mlの冷え …
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今にも降り出しそうな雨雲の下、妻と二人しっかりとした傘を持って友人と京都駅で待ち合わせ。 駅前のバス乗り場は、午前9時半だけど長い行列。まだ雨は降り出していないので、バス乗り場を横目に七条通りを東 …
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朝ドラ「ちむどんどん」で沖縄そばを打つシーンが出てきたので、どうにも急に手打ちうどんが食べたくなり、「そうだ、うどん粉があったじゃないか!」と思い出したのだ。 妻と二人だが、こういう時にはたくさん …
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シャトルシェフを使って焼き豚を作った。 豚肩ロースかたまりを塩胡椒して、フォークでブスブス刺して穴をあけてから、タコ糸でぐるぐる巻きにしてフライパンで表面を焼いた。 煮汁は、 ・醤油 100cc・ …
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「ちょっとお花見でも行きましょうか?」とマルさんのお誘い。 「京都もいいですけど、人がいっぱいですから近場にしましょうか?」ということになった。 電車で逢坂山の麓の大谷駅へ。そこから蝉丸神社へ登っ …
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2022/03/24 -料理
今までいろいろなカレーを作ってきた。 各社のルーを試したり、それをブレンドしたり、隠し味を入れたり、その隠し味をブレンドしたり。 市販のルーを使わずに香辛料を調合してオリジナルカレー粉を作ったり …
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2022/03/18 -スイーツ・デザート, ホットケーキミックス, 揚げ物, 料理, 麺類
17.5cmパウンドケーキ型 2本分 カボチャ400gを皮付きのまま適当な大きさに切って、耐熱容器に入れ、600Wで7分加熱。 マッシャーで潰し、別のボウルで100gの溶かしバター、サラダ油or …