「 料理 」 一覧

　海鮮丼と言っても、 　海なし県のこの街では大したもんをのせられない。 　たまたま生本クロマグロのお刺身が６切れで550円ほどで売っていたので、キハダマグロとトラウトサーモンの短冊と合わせて丼にしてみ …

　98円で買って、根元のちょっと上を切り落として２回目。 　４日ほどで上の写真のような感じ。 　そこからさらに３日、刈り取ってから１週間後で下の写真。 　２段になっているのはどんなだろう？ 　最初に刈 …

　娘が職場でいただいてきたアケビ。 　皮の色合いが鮮やかな明るい紫色でなくなっている。 　果肉の部分も、真っ黒いタネばかりしか見えず、 　白っぽい果肉があるのかないのか？ 　とりあえず果肉というか黒い …

　中学高校時代の夜食、大学時代の一人暮らしでよく食べていたサッポロ一番塩ラーメン。 　インスタントラーメンの中でこれが一番好きかもしれない。 　スーパーで5袋１９８円の袋麺を買うことも多かったが、 　 …

・ホットケーキミックス　５０g・白玉粉　１００g・砂糖　　大さじ３・オリーブオイル　大さじ１・水　１００ml 上記を全部混ぜ合わせて練る。 　練り上げるとこんな感じ。 　粘り気があるので、手で丸めるの …

　皮を剥いたら食べるところが無くなってしまいそうなジャガイモをいただいた。 　「面倒だったら捨てちゃってね」って言われたけど、なかなかそうもいかない。 　 　皮のまま油で揚げちゃおうか！ってことで、 …

　学生時代からキャベツ炒めって好きだった。 　サラダ油で炒めて、塩と味の素だけ。 　黒コショウを入れてもいいけど、これはなくてもいい。 　ただ、「味の素」が無かったらこのメニューを作らない。 　それく …

　冬瓜のひき肉あんかけを作ろうと思った。 　いつもは鶏ひき肉だが、その時あったのが牛豚合挽き肉。 　それじゃ今日は冬瓜入りの麻婆豆腐にしようと作り始めた。 　ひき肉を、ニンニクと生姜と長ネギ、ごま油で …

　久しぶりにビッグマックを食べた。 　大学生の頃から３０代、４０代と、子供が小さい頃はよくよくマクドナルド を立ち寄っては、ビッグマックを食べていた。 　子供が大きくなり家族でマクドナルド へ行かなく …

　以前にどこに書いたのか忘れたが、 　どうにかして苦いゴーヤを簡単に美味しく食べたいということで試したことがあった。 　結論は、砂糖と塩で揉んで食べる。 　塩だけじゃ駄目で、塩と砂糖なのだ。 　そして …