「 ご飯もの 」 一覧

　義母さんの遺品にあったこの押し寿司の型。受け継いでからもう何回も使わせてもらっている。主に鯖寿司を作る時に使うが、今回はトラウトサーモンを使って押し寿司を作ってみた。 　１０％引の生アトランティック …

　山に持っていく昼ごはんは、 　最近「おにぎり」の頻度が高い。 　以前は、「山メシ」ってことで、山頂で豚汁作ったり、スパゲティーやうどん、ラーメンなどを作ったりしたが、 　ある時から弁当を持っていくこ …

　お寿司は大好き。でも妻は好きじゃない。 　だからあまり行かない。 　子供たちはみんな寿司好き。だから子供たちが集まると行くことが多い。 　若い頃は何皿でも食べられる気がした。だから片っ端から食べたい …

　自宅で晩ご飯がラーメンというのは久しぶり。 　いただき物の「全国ご当地ラーメン８種」。そのうちの「尾道ラーメン」を作ってみた。インスタントラーメンだがどれも美味しかった。 　それぞれのラーメン、麺も …

挽肉ライスというか、ハンバーグとライスをまとめて炒めちゃった感じ。 挽肉の下味は、（二人分） 合挽き肉２００g塩　小さじ1/2黒コショウ　適量醤油　大さじ１刻みニンニク　１欠片すり下ろし生姜　小さじ１ …

　中華丼は、野菜あんかけの下には白いご飯だが、 　その白いご飯をチャーハンにしてみた。 　するとどうでしょう！ 　格段に美味しくなる。 　チャーハンを作っているときに、 妻に「今夜は、チャーハン？　ワ …

　家族の中でも、「おでんじゃおかずにならない」と言う人と、「おかずとして食べられる」って人と二つに分かれる。 　私も「白いご飯とよく合う」とは言わないが、食べられないことはない。 　そう言うくらいだか …

何を入れればエスニックというのかわからないが、 　今回の味付けは、ニンニクオイルで炒めた後に、 　塩、黒胡椒、コンソメ、バジル、クミン、タイム、ターメリック、ケチャップ。 　最後にパセリをふった。 　 …

　法事の昼ごはんはみんなで料理屋さんのお弁当 　もうお腹いっぱいで、 　「晩ご飯はどうする？」「まだそんなにお腹空いてないなぁ」って感じ。 　それでも何も食べないのもなんなので、適当に作ることにした。 …

　昨夜は、娘の誕生日や別の娘が帰省を終えて帰っていく送別会を兼ねてミニパーティー 　息子夫婦も孫を連れて駆けつけてくれたので、６人＋赤ちゃんで賑わった 　作る時間は１時間 　ツバスの短冊はお造りに。大 …