「 スイーツ・デザート 」 一覧

１袋の小豆で通常砂糖の量は２００g〜３００g。 当初は、甘いもの好きの妻のために３２０gほど入れていた。 さすがに甘すぎて、食べていてなんというか「やばいよな」って感覚があった。 　３００gから２５０ …

息子夫婦にいただいた「ねこねこチーズケーキ」。 　見た目が可愛らしい割に、いただいてみると 　想像以上に濃厚なチーズの味わい。 　上には杏のジャムがのっている。 　ランダムに６個に切って、ジャンケンを …

ここ最近小豆をよく煮る。 最初の頃は、土鍋を使って煮ていたが、 ここ何回かは、圧力鍋で手早く煮ていた。 圧力鍋の場合は、水７５０mlと洗った小豆を入れて、沸騰させ圧力がかかったら15分で火を止めて放置 …

頂き物のカステラ。　 あまり聞かないお店の名前だった。 美味しかったのでお店を調べてみたら「岩手県」の和菓子の老舗だった。 　一関市という名前もよく知らなかった。「平泉」と言われればすぐ分かる。一関市 …

　娘がリニューアルした京都水族館へ行っていた。 　買ってきてくれたお土産がまさかの生八ツ橋。 　ここに住んでいると、いつでも買えるものではあるが、わざわざ買わない。 　それだけに新鮮だった。 　いつも …

　高級そうなマロンパイをいただいた。 　お取り寄せされたらしい。 　　季節限定で売り切れゴメン。 　栗が丸ごと入っていて、一口で食べるのがもったいないくらい美味しい。 　この栗にはどんな手を加えてある …

いちご大福をいただいた。 ここのいちご大福は格別うまい。 　よくこんなに上手に形を作れたなぁと思うほど、 　お餅が柔らかい。 　あと少し柔らかいと丸い形を維持するのは無理だと思う。 　自分で作ったら、 …

　センスのいいクレヨンみたいに見えますが、 　クレヨンじゃないです。 　「おいしい」とうたっているように、これは食べられます。 　何かというと、「干菓子」なんですね。 　色は、こうちゃ、チョコ、ばら、 …

　お土産にいただいたおいしいプリン。 　かなり濃厚な味わいで、 　かなり滑らかな食感 　これは意地でも再現したくなるプリン。 　今回は構想を練るだけだが、 　近いうちに作る予定。 　材料は、牛乳、生ク …

仙太郎の「こぐり」と言うお菓子をいただいた。 「桃山生地」の中に 上品な栗餡が入っている。 味はとてもバランスよく美味しい。 そして何より、この見た目。 なんとも可愛く仕上がっている。 パッケージも上 …