「 大根 」 一覧

　暖かい日差しと、いい風が吹いてくれたので、 　４〜５日で完成した。 　いつもよりも太めに切ったので、もう少し期間がかかるかと思ったが、 　思いのほか、早い仕上がり。 　１回分を５００mlの水で戻して …

　まぁ立派な大根が１本100円で売っていたので、 　１本はおでんに。 　もう１本は、切り干し大根に。 　今回は大きめに切ったので、 　１週間から10日間ほど干しておこうかな？ 　物干しにぶら下げておく …

　夕方に急な用事が入って出かけなくては行けなくなった。 　２時間半後には晩ごはんだ。それまでに煮物を作りたい。 　そんな時にシャトルシェフ。 　ティファールでお湯を沸かしている間に、大根の皮を剥いて一 …

　家族の中でも、「おでんじゃおかずにならない」と言う人と、「おかずとして食べられる」って人と二つに分かれる。 　私も「白いご飯とよく合う」とは言わないが、食べられないことはない。 　そう言うくらいだか …

　「京ことば」 　平安京の時代から１０００余年、京都の街は日本の首都であった。 　よって、江戸中期までは「京ことば」が日本の標準語であり公用語であった。 　でも、「どす」とか「はる」、「やす」は幕末以 …

ポテトサラダ茹でたブロッコリーモヤシとベーコンの中華和え菜花のおひたし鶏もも肉の簡単レンジ唐揚げ風豚バラと大根の炒め煮 ベーコンとモヤシの中華和え モヤシ１袋と刻んだベーコン（３枚分）を耐熱ボウルに入 …

チャチャッと作れます。 豚薄切り肉（ロースでもバラでも肩肉でも）大根（３cmの短冊切り）他根菜（レンコン、人参、ゴボウなど）彩りとして、絹さやとかスナップエンドウなど 　ごま油で材料全部炒めて、大根が …

これで大きい大根２本分の切り干し大根 大根が安いときに、まとめて干す！ 　大根が１本数十円って時がたまにあります。そんなときにまとめて買っても、大量消費はなかなか難しいものです。風呂拭き大根、大根のサ …