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「いさだくちまおくらばし」 平仮名がただ並んでいるだけだが、これだけでやや混乱する。 知っている単語が出てこない。どこで切ったらいいのかわからない。 英語ならわからなくてもスルーできるのに、 …
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今回の鶏肉は、予め圧力鍋でホロホロに煮た鶏胸肉を使いましたが、生肉を使う場合は、胸肉、もも肉どちらでも。 フライパンに麺つゆと砂糖少々と水と肉を入れて、肉に8割ほど火を通します。 そこへ玉ねぎで …
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頂き物のカステラ。 あまり聞かないお店の名前だった。 美味しかったのでお店を調べてみたら「岩手県」の和菓子の老舗だった。 一関市という名前もよく知らなかった。「平泉」と言われればすぐ分かる。一関市 …
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厚揚げはあらかじめグリルで8分ほど焼いておいて、 表面をカリカリにしておいた。 タレは、醤油 大さじ２、砂糖 大さじ２、日本酒かみりん大さじ２、水 大さじ２。 ５mmの厚さのカボチャを先に炒め …
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娘がリニューアルした京都水族館へ行っていた。 買ってきてくれたお土産がまさかの生八ツ橋。 ここに住んでいると、いつでも買えるものではあるが、わざわざ買わない。 それだけに新鮮だった。 いつも …
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エディ・ヴァン・ヘイレンの訃報に心が沈んでいるが、 そんな時に昔のバンド仲間から 「うわぁ、エディ・ヴァン・ヘイレンが亡くなったぁ！」というLINEのメッセージ。 一緒に音楽をやっていた人とその …
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これも今更ですが、「まだ観ていなかったの？」って言われそう。 2018年に一世風靡した作品です。 正直、とっても面白かったです。もっと早く観ればよかった。 観終わった感想は、「三谷幸喜さんの作品 …
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きんぴらごぼう ニンジン は良いけど、ゴボウはできる限り細く切るのが良い。 ササガキにするよりも、細かく千切りにしたゴボウの食感が好き。 鷹の爪を入れると、家内と娘が「辛い！」とクレイムが来る …
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手作りの餃子は１〜２ヶ月に１度は作る。 特に子供たちが集まった時や、 ビールと一緒に食事がしたい時。 それと、無性に食べたくなった時。 具材は、豚挽肉、にら、ネギ、塩もみキャベツ、キノコ類。 …
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道の駅で買ったかぼちゃ。２５０円。 まずはこれを甘煮に。 お醤油とお砂糖と日本酒。適当にジョボジョボって入れたから分量は適当。 いつもこんな感じで仕上がる。 きんぴらごぼうは、ニンジンとぶなしめじ …
